Unser Grappa

Die Castagner Distillery befindet sich in einem strategisch wichtigen Gebiet für den Weinbau in der Region Venetien: eine moderne Struktur, in der die Tradition des Grappas durch die Verwendung hochtechnologischer Systeme und innoviert wird, die diese Anlage zu einer der innovativsten und fortschrittlichsten Sektor machen.

Grappa ist ein Destillat aus Traubenschalen. Das Terroir, das Klima und die Art und Weise des Traubenanbaus prägen zweifelsfrei die Identität, die in jeder Region Italiens unterschiedlich ist.
Insbesondere Venetien ist eine der Regionen, in denen die Destillationskunst ihre größte Entwicklung erlebt hat.
Die Castagner Distillery befindet sich an den Hängen des Prosecco Conegliano – Valdobbiadene in der Nähe der historischen Cerletti Wine School.

Unser Grappa-Angebot:

Ob es sich um eine Mischung oder eine einzelne Sorte handelt, der Grappa ist klar und kristallin. Es ist die reine Essenz der Traube und die charakteristischen Aromen sind für jede Rebe ausgeprägt, von der intensivsten über die aromatischen bis zu den feinsten Trauben.
Seit Jahren reift der Grappa in Fässern aus edlen Hölzern und erhält die edlen Tertiäraromen, die charakteristische Bernsteinfarbe und eine größere Geschmeidigkeit am Gaumen.

Das Glas

Wie beim Wein achten wir heute endlich mehr auf die Verkostung von Spirituosen.
Der Becher „Elisse“ wurde speziell für weiße Grappas entwickelt, die bei 8-10 ° C kalt serviert werden sollten: Er ist ideal, um die Frische und den Duft von Aromen zu bewahren, die die ursprünglichen Reben wiedergeben.
Bei „Bubble“ und „Superbolla“ handelt es sich um größere Gläser, die für Barrikaden und langjährigen Grappa als Reserven von mehr als 7 Jahren angegeben sind. Sie ermöglichen Ihnen außerdem, die Noten süßer Gewürze und die Eleganz der Holzaromen der Barriques, in denen der Grappa verfeinert wurde, besser zu verbreiten und zu schmecken.

 

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